Okonomiyaki

Pancake japonais au chou et patate douce, bacon fumé, chantilly au bacon, sirop d’érable, noix de pécan, pousses d’épinard, oeuf mariné shoyu et mesclun.

Croque nippon

Pain de mie japonais, saumon fumé d'Écosse, béchamel au nori, chutney d'oignon rouge, cheddar maturé, oeuf au plat, ail frit, oignon nouveau. Accompagné de mesclun.

Granola maison

Granola, fruits frais, fromage blanc, miel

Babka chocolat noisette

Brioche tressée

Roulé cannelle et glaçage